更好的粉鱼

my fish市场出售北番茄替代野生鲑鱼非常好吃北冰洋番茄和大西洋鲑鱼一样或更好吗?

Andrew WeilMD9月2日

4/02/2004号原创

我喜欢北冰洋char粉红裂鱼与鳟鱼和鲑鱼相关并相似三文鱼,尽管其体型长多彩北冰洋字符口味像鲑鱼和鳟鱼交叉口味(靠近鳟鱼),它提供焦素和欧米茄3脂肪酸3.5盎司服务提供一克欧美加3脂肪酸和182卡路里

北冰洋大片产自加拿大或冰岛(产生世界大片农粮供应量)。Wildchar在加拿大、挪威、俄国、格陵兰和冰岛捕捉,

野生或农耕北极焦炭可适当替代野生鲑鱼环境防护基金会表示,北冰洋番茄与养殖大西洋鲑鱼不同,以对环境负责的方式养殖北沙尔商业养殖不到20年,全世界养鱼场生产约3 000吨鲑鱼(约750 000吨鲑鱼)。鱼必须比鲑鱼或虹鳟鱼生活在冷水中,对盐水环境的耐受度低。

北冰洋焦炭比鲑鱼少得多,成本略高点,通常从9到11不等。买下这条鱼时,记住肉的颜色从野到农场甚至从农场到另一个农场都大相径庭 — — 从深红到白粉色不等。寻找有亮银色皮肤的鱼 白或粉色斑点 清新香味

大西洋野生鲑鱼因过度捕鱼实际上不存在大西洋鲑鱼所有你看到的超市或餐厅菜单新研究发现养马哈鱼中有机污染物(PCBs二恶英等)比野生鲑鱼高得多我不建议买农产品 直到鲑鱼农清理他们的动作

Andrew WeilMD