平衡Omega3和Omega6

欧美加3和欧美加6脂肪酸之差我知道我们应该增加欧美加3s的消费欧米茄6

Andrew WeilMD2019年4月24日

Omega-3和Omga-6脂肪酸是“必备性 ”, 意指我们无法单干,现代饮食中欧美茄3号的主要来源是冷水鱼的脂肪,如三文鱼、沙丁鱼、Herring鱼、鱼和黑鳕鱼身体需要双长链欧米茄3脂肪酸ecospentaoic酸和docoshexaecy使用这些构件荷尔蒙控制免疫功能、血液凝聚和细胞生长以及细胞膜组件植物源,如核桃亨普种子flaxeed含有先质短链omega-3(alpha-linonicea[ALA]),该机体必须转换为EPA和DHA

Omega-6脂肪酸从种子和坚果中发现并提取油料精炼植物油,如豆油,用于大多数零食、cookie、crackers、沙拉加料理、甜点和快餐估计美国饮食中20%的卡路里 出自快速食品和加工食品使用大豆油

人体还用Omga6脂肪酸构建荷尔蒙偏偏增加炎症(免疫响应的一个重要组成部分)、血液凝聚和细胞扩散,而欧美加3脂肪酸则减少这些功能双荷尔蒙家庭必须平衡 以保持最优健康又不是欧美加3s好和欧美加6s坏两者都需要

多营养专家相信,在我们如此依赖加工食品前,人类消耗OMEGA-3和OMEGA-6脂肪酸的数量大致相等。今天,大多数北美和欧洲人得到太多欧美茄-6和不够多欧美茄-3,饮食不平衡可能解释哮喘、冠心病、多种癌症形式、自闭症和神经退化症等疾病的上升都相信出自人体炎症欧美加3和欧美加6脂肪酸之间的不平衡还可能导致肥胖症、抑郁症、阅读障碍症、多动甚至暴力倾向Joseph Hibbern表示, 国家卫生院精神科专家M.D., 也许是世界脂肪消费与心理健康关系权威

Tufts大学最近的一项研究发现,70多代成年人血液水平高从鱼到OMEGA-3s,比OMEGA-3最低者低18%不健康老化风险研究对象包括2 622名刚开始健康并自1992年至2015年跟踪的成人

公元2019年3月出版的约翰霍普金斯研究发现,欧美茄3似能减少儿童哮喘症状,而欧美茄6脂肪酸似会恶化研究对象包括135个5至12岁的Baltime市内孩子评估青少年哮喘症状、饮食和哮喘药使用高摄取欧美加3s者对室内污染的反应较轻,与炎症相关的白细胞水平比欧美加6摄取量高者低后者有更严重的症状和更高层次白细胞

if you follow my防炎饮食取优比这些脂肪酸总体说来,您可以通过减少加工快餐和多饱和植物油(如角菜树、向日葵花花花果豆豆菜菜菜菜菜菜油等)的消费来削减OMEGA-6摄取量。外vigin橄榄油做饭和沙拉补丁多吃油味鱼或取鱼油补充避鱼者可取从藻类中衍生的OMGA-3补充物进食鸡蛋时 找那些加注OMEGA3并吃核桃 新土松种子和大麻种子

Andrew WeilMD

源码:
艾米丽PBrigham et al,“Omega-3和Omega-6变异算码和室内污染对策”,美国呼吸道和关键护理医学杂志,2019年3月29日,https://doi.org/10.1164/rccm201808-OC

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