为何多吃植物食品
不论年龄大小,如果大部分食物来自植物,你的机会会比较健康8月(2021年)在美国心脏协会杂志上发布两项调查报告,青壮后女性心脏病发作较少,当她们增加植物基食品消费时不太可能发展心脏病。研究人员报告,研究参与者食用最富营养植物食品和较少“逆级评分”动物产品的可能性低52%心血管疾病研究计算出其他潜在促成因素,如年龄、性别、种族、平均热耗量、教育、父母心脏病史、吸烟和平均体能活动与研究期间饮食质量下降者相比,最能提高饮食质量的参与者患心血管病的可能性低61%
明尼苏达大学公共卫生学院研究头目YuniChoi表示,植物为中心饮食不一定素食人可以选择尽可能接近自然的植物食品,不高处理量 。 他补充道,他和他的团队认为,个人可以包括动物产品“时时适量性 ”, 只要这些食品不油
出处:
YuniChoi et al类“植物饮食组合与心血管疾病风险之间的关系:妇女健康倡议未来聚合研究发现”。美国心脏协会杂志2021DOI: 10.1161/JAHA.121.021515
大卫EJacops等,“植物饮食组合与心血管疾病风险之间的关系:妇女健康倡议前景研究发现”。2021年8月美国心脏协会杂志1111JAHA.121.0215
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