带粮烹调:Oats

Oats销售量比任何其他粒子都多-即使是Savviest杂货回收量也会淹没所有形式的燕麦都高 一种纤维叫乙基甘油, 有特殊胆固醇稀释性能研究显示高胆固醇者通过每天耗用三克可溶性纤维(量见一碗燕麦)将其总水平下降8-23%

聚焦这四种燕麦

• Oatgroats(全燕麦)最完整形式,只有最外部不可食用的船体被清除
• 铁叉燕尾鱼(别名爱尔兰或针头燕尾鱼)简单化燕尾鱼,用铁刃割成两三片,略微缩短烹调时间燕尾和铁叉小麦处理最少需要很长时间做饭,但最终产生咀嚼式低温治法
• 滚燕麦蒸、扁扁和干这是大多数人知道的形式虽有处理过程 滚燕麦仍为全粒即时燕麦类食品常含大量盐、糖和其他添加物
• Oatbran — — atgroat树层美食 — — 虽然从技术学上讲不是全粒子,却从高纤维低星素中得益丰盛地补充其他食品,特别是烘烤品尽管时间短和纹理平滑,它不会加热血糖水平,多亏它可溶性纤维

Oats的脂肪含量比其他粒子高,并因此更容易变色不论你买燕麦小麦 钢叉燕麦 滚燕麦或燕麦,小量购买 并存储在冰箱燕麦和大麦等谷类养成, 正因如此,纯非沾染无内分量燕麦(可在线订购或有时卫生食品店发现)通常可被带鼠者容忍ecliac疾病.稀有例子中,一种叫avenin的蛋白质触发免疫响应,类似于卡氏病的一些人的内分泌物反应谨慎处理内分泌问题

烹调时间 :布兰5-7分钟滚动10分钟钢裁20-40分钟groats,45-60分钟

液片/ 粒子 :布兰滚动二杯钢裁组三杯

如何做燕麦:除全燕麦外,燕麦是唯一在做饭时应调味的粒子燕尾酒加水加锅 覆盖加锅炉减热沉浸45-60分钟裁剪、滚动或燕麦结合适当量的锅水减少热量并浸泡所需时间,经常扰动(Stir- Steper-cut Oats减慢),直到达到期望一致性带牛奶或豆浆,干果或新鲜果子,你最喜欢的香料 和少量低甘油一勺坚果黄油进餐前 也做一个美味加法

试用燕麦食谱塔特樱桃苹果库伦奇