用spices烹调:Nutmeg
Nutmeg树种子Myristicafragans即印尼Spice岛Bandas岛常青深热坚果香料在六世纪向南欧介绍后立即推广,并在未来五百年内遍历全洲至1800年代,马豆胶正在西印度群岛、格林纳达和特立尼达生产供出口
坚果种子鸡蛋形状 约小核桃大小 覆盖着拉西红色牛豆果树生产两种香料至少需要7年时间
历史上,坚果口服解决消化问题,如扁平恶心并腹泻.也用它治疗坏口音发烧头痛失眠症即使是春药snutmeg使用解析法处理口痛牙痛需要更多研究建立可靠信息 关于坚果安全性、有效性和健康效益
孕妇或哺乳期妇女应避免口服cutmeg药量,因为它可起中止作用
努特梅格证明有抗氧化特性, 在一个小研究中, 向肝脏和睾丸提供保护效果 防辐射理疗也可能引起精神作用如幻觉常描述为不愉快-当用极高剂量取用时(一到三整片种子)。
做为烹调香料 坚果点滴甜 微量大费常与冬季节日相关联并用于烤品、鸡尾酒和冬布丁在荷兰和意大利,菜菜菜流行香料添加蔬菜、香肠、肉类和保留地
无论是整片种子或粉末形式,都保持密封罐远离光热整片种子可持续四年粉色调味料整片种子提供较新鲜口味,但需要精锐切片制作小剃刀做饭
博士维尔取:
菜鸟种子和美甲草坪都放进厨房Nutmeg并不仅仅用于节日饮料或烤甜点广度食物中可添加深复杂坚果味试试生果实:清新坚果加到新鲜苹果、梨子、菠萝切片上,或甚至加点水果沙拉加点新鲜柠檬多打
Gradnutmeg对蔬菜效果也不错试烤马铃薯南瓜 蒸菜和各种壁炉我喜欢它作为关键调味料 使布鲁塞尔树芽品味惊人并配椰子油菜
更多cutmeg信息
- 高调Nutmeg
- 食谱 :马铃薯Gnocchi
- 食谱 :多层Fritta与 Leeks,ServiceChard
- 访问权限 :shed布鲁塞尔斯普鲁特





